Viaje a Ica: ¿Qué Atractivos Culturales visitar en la ciudad?
Realizar un viaje a Ica no debe ser tomado a la ligera. De hacerse así no lograríamos asimilar un verdadero aprendizaje cultural. Pero la riqueza de cultura de la ciudad es tan grande, que por eso Wond Travel se ha tomado se ha concentrado en preparar un listado de los encantos iqueños para que tu viaje a Ica sea la puerta que te lleve a aumentar tu bagaje cultural.
Líneas de Nazca
Las Líneas de Nazca no dejan de impresionar a los turistas desde que María Reiche las descubrió y estas se dieron a conocer. Lo impresionante de las Líneas de Nazca son sus caminos. Si en tu viaje a Ica decides conocer este atractivo tienes que subir a las montañas a pie.
Planetario María Reiche
Desde nuestra agencia de viajes cultural te recomendamos visitar el Planetario María Reiche. Se combina el aprendizaje cultural y el científico. El conocimiento recopilado en el Planetario se explica por un experto sobre las Líneas de Nazca y su vínculo con la astronomía.
Una vez ahí observarás las estrellas, también las constelaciones de Nazca. Además, podrás usar un telescopio profesional para contemplar planetas, pero también la luna. Lo mejor es que las explicaciones son en diferentes idiomas como el inglés, francés y español.
Museo Científico Javier Cabrera
El Museo científico Javier Cabrera tiene sus encantos culturales en una colección de más de 11000 piedras grabadas que permiten indagar en los antepasados y sus culturas prehispánicas. Las piedras del Museo contienen imágenes y símbolos que incluyen registros de animales prehistóricos y mapas antiguos. Después, puedes pasar a un departamento donde están las momias preincaicas y las herramientas usadas en la antigüedad por los pobladores oriundos de la región. Así que alista tus maletas y vamos juntos a viajar por las bellezas iqueñas.
Viñedo de Tacama
El Viñedo de Tacama tiene una extensión de 250 hectáreas muy conocido por sus vinos y piscos de calidad a nivel internacional y el apasionamiento por innovar. Sin bien es cierto, el viñedo suele incluirse en las rutas de enoturismo, sin embargo, sus barricas de madera que se cambiaron por las cubas de acero y la recolección de uvas se colocan a 10 grados para que sea perfecto. El hecho de que haya 18 variedades de vino y pisco permite tomarlo como un destino de turismo cultural.
Museo Histórico Paracas – Juan Navarro Hierro
El Museo Histórico Paracas pone en exhibición la colección privada de Juan Navarro Hierro, poblador del área que hizo una investigación y participó en varias excavaciones. Es el Museo indicado mientras viajas por Ica para mostrarte los vestigios arqueológicos y su arte.
Iglesia de Santiago Apóstol
Santiago de Apóstol es una iglesia de tipo virreinal que se levantó entre 1675 y 1685. Al parecer se erigió sobre un templo Inca. Las catacumbas se cruzan por túneles incas que se supone dirigen al Cusco o a casonas de Ica.
Ahí ve una replica de la Piedad de Miguel Ángel y muchas pinturas que pertenecen a la escuela Cusqueña. Y una escultura hecha de yeso de Santiago Apóstol y de la Última Cena para seguir aprendiendo en tu viaje a Ica.
Cementerio de Chauchilla
El Cementerio de Chauchilla es una de las bellezas más grandes de Ica, Nasca en las que se hallan tumbas preincas. Las tumbas preincas se construyeron con adobes rectangulares. La extensión es de 2 km de largo por 0.5 de anchura. En el viaje a Ica al visitar el Cementerio de Chauchilla tienes la oportunidad de asistir a la exposición de restos de la época preincaica, así como momias de miles de años de antigüedad.
Acueducto de Cantalloc
El acueducto de Cantalloc tiene 46 de estos, pero solamente 32 funcionan. En su construcción de uso piedra laja y troncos de huarango que se utilizó en la cultura iqueña para hacerlo resistente. Con esto le daban solución al problema de irrigación en las áreas secas y luchar con las sequias. La construcción pone de manifiesto la habilitad de ingeniería y los avances tecnológicos de los habitantes iqueños de la época. Por eso, merece estar en nuestra lista de las bellezas culturales que debes conocer en tu viaje a Ica.
La Gastronomía que te enseña sobre su culinaria en un Viaje a Ica
Un viaje a Ica además de darnos un recorrido cultural por los atractivos te lleva a conocer de que forma la gastronomía de un lugar engloba una historia que es parte de un antecedente de cada plato típico, como en este caso lo es de Ica. Por lo consiguiente, abordamos la historia y los platos tradicionales que caracterizan la alimentación de Ica.
Historia de los platos típicos de Ica que influyen en lo que son
Los platos típicos de Ica hoy en día tienen una forma de prepararse y una presentación que no siempre tuvieron, aunque algunas han mantenido sus formas otras han adquirido variantes que se han extendido a otras ciudades. En fin, por ello vamos a describir un poco resumidamente la historia de cada plato típico para ayudarte a comprenderlo.
Historia de la Sopa Seca en Ica
La Sopa Seca en Ica es un plato típico de la ciudad que tiene sus orígenes en 1880. La tradición llegó desde Europa. Al principio fue bajo la forma de pastas, empanadas, menestrón, panetón, pan, pastel de acelga y más.
Pero fue con los afroperuanos de Chincha que se creo el aderezo de las pastas italianas para luego hacer los propios con ají sumando especias naturales del Perú. Así nació lo que hoy se conoce como Sopa Seca la cual se suele servir en eventos matrimoniales y bautizos. Una historia interesante detrás del plato típico que muchos turistas consumen en un viaje a Ica.
¿Cómo se creó el Chupe de Pallares?
El plato típico Chupe de Pallares tiene su origen en los rituales mágicos practicados por los religiosos de los Mochicas. Este fue su principio, pero evolucionó a causa de los incas quienes lo vincularon con un frejol seco llamado Awqa que tenia el significado «rebelde, luchador o terco».
Historia de Las Tejas
La historia de Las Tejas se establece con los empleados de las haciendas de Ica, quienes lo llamaron con el nombre mencionado. Sin embargo, los trabajadores que lo preparaban llegaron de la Sierra.
Estos trabajadores al notar que la forma de los dulces se parecía a las tejas de sus techos luego de que la nieve les cayera creyeron que era un nombre apropiado para el dulce.
Entonces, combinaron recetas de la época colonial: frutas confitadas, manjar blanco y una cubierta con un baño de fondant. Quedando una pasta laminada a base de azúcar, limón y agua.
¿Cómo se creó las Chapanas?
La Chapanas se trata de un postre típico de Ica de origen precolombino. Los habitante precolombinos hicieron una pasta de yuca, chancaca insípida y se vuelve en pancas adoptando una similitud con humitas.
Historia del Frejol Colado
El frejol pegado es otro de los postres que esta en la categoría de los platos típicos de Ica para degustar en un viaje a Ica. Es un postre característico para especificar, de Chincha y Cañete. En estas ciudades de Ica generalmente se consume los jueves y viernes de la Semana Santa. Pero en otras ciudades de Ica se consume durante todo el año. Se prepara con frejoles cocidos, azúcar, canela, leche, clavos de olor y una textura suave semejante al del mousse. Antes de usaba el método de colar para hacer la masa del frejol colado, pero ahora producto de la evolución se usa la licuadora haciendo más rápida su preparación.
¿Cómo se creó el Coctel de camarones?
El Coctel de Camarones de un plato típico oriundo de la época colonial, un tiempo en el que el Perú recibió mucha influencia española que se extendió a la gastronomía iqueña se produjo una mezcla entre la cocina afroperuana y española. Una fusión que se expresó creando una mezcla de camarones frescos, vegetales y especias.
Historia de la Ensalada de Garbanzos
La Ensalada de Garbanzos tiene su historia en la época neolítica. Una tiempo en el que se recolectaba frutos y verduras que en la actualidad se siguen consumiendo. No obstante aunque surgen del periodo neolítico obtuvo influencia europea, por parte de los romanos. Ellos compusieron platos de comida de hortalizas crudas combinados con otros ingredientes que se ponían en los festejos, pero luego con los barbados se perdió la costumbre. Este habito romano llegó a Ica gracias al descubrimiento de América y por consiguiente significó un incremento de los ingredientes que se usaba para el plato que podía darle un nuevo giro a su modo de preparar la comida típica de Ica.
¿Cómo se creó el Picante de Pallares Verdes?
El Picante de Pallares se creó durante la época colonial. En ese entonces, los ingredientes de la composición de la comida típica de Ica se incluyeron el queso fresco y la leche, ambos elementos se agregaron al plato típico que es particularmente reconocible por su sabor dulzón y cremoso.
Platos típicos de Ica
Los platos típicos de Ica son variados. Cada uno de estos tienen un sabor delicioso y una preparación que se ha caracterizado por renovarse con el paso del tiempo. Aquí los principales platos típicos de Ica.
Sopa Seca
La Sopa Seca generalmente acompaña a la Carapulcra. La base de la comida son los tallarines que se condimentan con hierbas diferentes, además de especería como ají colorado y ajo molido. Los añadidos que mejoran el plato son la carne de gallina, la carne de pollo o la de chancho.
Chupe de Pallares
El Chupe de Pallares se convirtió en un plato típico con atributos por su sancochados y guisados con pescado frito. El aderezo es de cebolla, queso y leche.
Las tejas
Las Tejas tienen una preparación de postre que endulzará tu viaje cultural a Ica basado en cascaras de frutas cítricas. Se rellenan de pasas, nueces, limón, entre otros.
Chapanas
Las Chapanas es un plato típico de Ica que también se considera un postre. Algunas personas lo confunden con humitas, pero se diferencia de estas en su forma de hacer la preparación y sus ingredientes: yuca, chancaca, hojas de plátano en las que se envuelve y se pone al vapor.
Frejol Pegado
¿Qué otro plato típico de Ica hay? Ahora más bien se trata de otro postre más en el que se naturaliza el frejol al tal grado que ni siquiera se siente y se combina con la chancaca, azúcar, leche y clavo de olor.
Coctel de Camarones
El Coctel de Camarones es un plato típico en el que se pone a combinar el jugo de limón con la cebolla picada y el culantro para brindarle un sabor especial. La bebida que le sienta bien es el Martini. De manera, que si te encanta la bebida y amas o sientes curiosidad por la comida de camarones no te detengas.
Ensalada de Garbanzos
La Ensalada de Garbanzos se cocina hasta suavizarlos y mezclarse con tomate, cebolla picada. La condimentación es con aceite de oliva, limón, sal y un poco de pimienta. Esta Ensalada es una de las más ligeras con las que te sentirás fresco durante tu almuerzo mientras vas haciendo turismo cultural.
Picante de Pallares Verdes
El Picante de Pallares Verdes es un palto típico explosivo. Te contamos por que. La razón es que en su forma de cocinarse se ha buscado combinar la suavidad y nutrición de los pallares con el sofrito de la carne de cerdo y ají generándose de ese modo un equilibrio entre los picante y aromático.
En Ica lo que hacen es cocinar los pallares, luego echan la carne de cerdo y el sofrito de ají, cebolla y ajo. El cocinero sabe que esta listo cuándo encuentra el balance ideal entre la cocción de los pallares y del picante del ají.
Fiestas Culturales que engrandecen una Llegada a Ica
¿Qué fiestas culturales hacen grande un turismo cultural en un viaje a Ica? Respondemos a la pregunta con una selección muy bien estudiada de las festividades que hacen parte del patrimonio cultural iqueño.
La Fiesta de la Virgen del Carmen
La Fiesta de la Virgen del Carmen tiene su lugar entre el 28 de febrero y el 4 de marzo. Los espectáculos son al aire libre y se suele usar la Plaza de Armas de Nasca como escenario.
Fiesta de las Sirenas de la Huacachina
La festividad de las Sirenas de la Huacachina es el 23 de febrero. Una fecha en la que es tradición escenificar la leyenda de la Huacachina. Se hacen shows, ferias de artesanía, vitivinícolas, bailes de disfraces, etc.
Festival del Señor de Luren
El festival del Señor de Luren se viene celebrando desde el año 1570. En ese año su imagen de perdió en el desierto y se desconocía como. Por lo tanto, en su día se lleva a cabo una procesión por las calles principales de Ica que empieza en el anochecer y continua hasta el día posterior.
Los Mejores Hoteles para relajarse y descansar en tu Viaje a Ica
Sabemos que un descanso es importante siempre, sobre si se ha hecho un viaje con fines turísticos. Querremos tener mucha energía para emplearla en nuestra ruta de viajes culturales. Por eso, a continuación, te mostramos los más ideales según estas necesidades.
